Lakritz: Süße und herzhafte Rezepte mit dem schwarzen Gold

Lakritz: Süße und herzhafte Rezepte mit dem schwarzen Gold

Elisabeth Johansson zeigt, dass Lakritz weit mehr kann als nur die Bonbonschale füllen.

Selbstgemachte Lakritz-Trüffel, Joghurt-Lakritz-Eis mit Heidelbeeren, Schoko-Lakritz-Torte, Lakritz-Waffeln mit Vanille-Eis oder Entenbrust mit Lakritz-Kruste und Lakritz-Balsamico zu Fisch und Salat.

Der kulinarische Fokus: Lakritz-Trüffel, Schoko-Lakritz-Torte und Entenbrust mit Lakritz-Kruste, süß und herzhaft kombiniert.

Der Vibe: Ungewöhnlich, mutig kombiniert und warenkundlich fundiert.

Für wen: Für alle, die die feine Anis-Note von Lakritz jenseits der Süßigkeitentheke entdecken wollen.

KochKontor-Fazit:

Entenbrust mit Lakritz-Kruste statt nur Bonbons – dieser Sprung von süß zu herzhaft macht Lakritz zur echten Kochzutat.