Loire: Käse, Wein und Tarte Tatin
Loire: Käse, Wein und Tarte Tatin
Murielle Rousseau nimmt beim Christian Verlag mit an »ihre wilde Loire«, die ihr seit Kindheitstagen ans Herz gewachsen ist: aus dem idyllisch zwischen Fluss, Feldern und Mischwäldern gelegenen Landhaus ihrer Familie schreibt sie ihre kulin arische Liebeserklärung an den Fluss der Schlösser, mit Käse, Wein und natürlich Tarte Tatin. Für alle, die das Loiretal über seine Küche statt nur über seine Schlösser bereisen wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
