Lunch-Event "Lange Tafel" am So. 06. September 2026

 Lange Tafel - „Die Kunst der Reife“

Am Sonntag, den 06.09., verwandelt sich das Kochkontor wieder in einen Ort der puren Geselligkeit – und dieses Mal dreht sich alles um ein absolut faszinierendes Handwerk. Unter dem Motto „Die Kunst der Reife“ bitten wir zu einer ganz besonderen Ausgabe unserer Langen Tafel.

An diesem Abend bekommt Philipp fachliche Verstärkung: Gemeinsam mit der Käse-Sommelière Josefine Fuchs – bekannt als „Die Käsefüchsin“ – kreiert er ein außergewöhnliches Menü.

Vom Stück zum Gericht - Vergesst die klassische Käseplatte zum Abschluss. An diesem Abend zeigen Josefine und Philipp, wie lebendig, vielseitig und tiefgründig Käse als Hauptdarsteller in der Küche glänzen kann. Erlebt ein meisterhaft abgestimmtes Menü in 3 Gängen, umrahmt von feinen Appetithäppchen und kreativen Grüßen aus der Küche.

Begleitet wird diese kulinarische Reise von einer erlesenen Auswahl exklusiver Getränke aus dem kuratierten Weinregal, die perfekt auf die reifen Aromen und feinen Nuancen der Gänge abgestimmt sind. Auch alkoholfrei möglich.

-Wann: Sonntag, 06. September um 13:00 Uhr

-Motto: Die Kunst der Reife – vom Stück zum Gericht

-Was: 3-Gänge-Menü inkl. Appetithäppchen & Getränkebegleitung

-Preis: 105 € All In

Taucht ein in die Welt der Reifung, teilt gute Gespräche an unserer langen Tafel und lasst euch überraschen, wie Genuss von uns interpretiert wird.