Lunch-Event "Lange Tafel" am So. 06. September 2026

Lange Tafel – „Die Kunst der Reife“

Am Sonntag, den 06.09. um 13:00 Uhr, verwandelt sich das Kochkontor im Karolinenviertel wieder in einen Ort der puren Geselligkeit. Unter dem Motto „Die Kunst der Reife“ erwartet euch dieses Mal ein ganz besonderes Highlight:

An diesem Nachmittag servieren wir euch nicht nur ein exquisites Menü, sondern teilen echtes Insiderwissen rund um die kulinarischen Leckereien mit euch. Freut euch auf geballte Expertise von unserem Genuss-Trio:

Josefine Fuchs „Die Käsefüchsin“: Als Käse-Sommelière bringt sie außergewöhnliches Fachwissen mit. Sie war unter anderem im Hamburger Luxushotel Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten tätig und verfeinerte ihr Handwerk bei führenden Käseaffineuren. 

-Philipp Wolter: Der Kochkontor-Inhaber und ehemalige Sternekoch lernte bei Legende Vincent Klink (Stuttgart) und kochte in den besten Küchen des Landes (u. a. Sonnora und Schlosshotel Lerbach). Er weiß genau, wie er die ausgewählten Lebensmittel aromatisch in Szene setzt.

-Tanja Wolter: Als leidenschaftliche Gastgeberin führt sie euch durch den Mittag. Mit ihrer großen Weinkenntnis kuratiert sie die Begleitung und hält spannende Geschichten über handverlesene Winzer für euch bereit.

Vom Stück zum Gericht – Vergesst die klassische Käseplatte zum Abschluss!

Josefine und Philipp zeigen euch in einem außergewöhnlichen 3-Gänge-Menü (umrahmt von feinen Appetithäppchen und kreativen Grüßen aus der Küche), wie vielseitig und tiefgründig Käse als Hauptzutat glänzen kann.

Dazu gibt es eine perfekt abgestimmte Getränkebegleitung aus Tanjas kuratiertem Weinregal –  auch alkoholfrei möglich.

Die Details auf einen Blick:

-Wann: Sonntag, 06. September um 13:00 Uhr

-Motto: Die Kunst der Reife – vom Stück zum Gericht

-Was: 3-Gänge-Menü inkl. Appetithäppchen, Getränkebegleitung & persönlichem Austausch mit den Profis

-Preis: 125 € All In

Sichert euch euren Platz an unserer langen Tafel, nehmt wertvolle Genuss-Geheimnisse mit nach Hause und erlebt mit uns, wie spannend Käse interpretiert werden kann!