Magic Food: Vegan
Magic Food: Vegan
Ein Herzinfarkt brachte den italienischen Neo-Pop-Künstler Mauro Bergonzoli dazu, komplett auf tierische Produkte, Zucker und Gluten zu verzichten – seine Lebenspartnerin Franziska Gräfin Fugger von Babenhausen begleitete ihn dabei mit selbst entwickelten veganen Rezepten, die Bergonzoli in seiner farbenfrohen Kunstserie »Magic Food« festhielt. Aus ihrem gemeinsamen Country-Atelier im Unterallgäu lädt sie nun zum Nachkochen ein. Für alle, die vegane Küche als Lebensrettung statt als Trend verstehen wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
