Malakeh: Sehnsuchtsrezepte aus meiner syrischen Heimat

Malakeh: Sehnsuchtsrezepte aus meiner syrischen Heimat

Wenn Malakeh Jazmati Heimweh packt, zaubern Minze, Kardamom und Koriander im Handumdrehen ein Lächeln auf ihr Gesicht. Die syrische Köchin, die in Berlin mit ihren Gerichten begeistert, kennt ihr persönliches Allheilmittel gegen Sehnsucht und schlechte Laune genau: gemeinsam kochen, essen und das Leben feiern.

In Damaskus lernte sie von klein auf, wie tief Kultur, Tradition und Gastfreundschaft miteinander verwoben sind und wie Rezepte von Generation zu Generation weitergegeben werden. Nun öffnet sie ihre persönliche Schatzkiste und teilt ihre liebsten Familienrezepte: von knusprigen Fladenbrotchips mit Reis und samtiger Sesam-Joghurt-Sauce über gefüllte Weinblätter und frisches Tabouleh bis hin zu orientalischen Gebäckspezialitäten. Begleitet von persönlichen Geschichten gewährt sie berührende Einblicke in ihr altes Leben in Syrien und ihren Neuanfang in Berlin – ein eindrucksvoller Beweis dafür, wie Essen Grenzen überwindet und Menschen verbindet.

Unser Fazit aus dem KochKontor:

Ein unglaublich warmherziges, aromatisches und persönliches Buch. Malakeh Jazmati schenkt uns authentische Einblicke in die syrische Landküche und zeigt, wie viel Trost, Freude und Heimat in einem gemeinsam geteilten Essen stecken!

Produktdetails: Autorin: Malakeh Jazmati | Format: Gebundene Ausgabe | Themen: Syrische Küche, Orient, Familienrezepte & Geschichten, Gastfreundschaft