Mediterra, Rezepte von den Inseln und Küsten des Mittelmeers

»Ben nimmt uns mit auf eine Reise durch das Mittelmeer und dann zurück an seinen Tisch. Einfach, saisonal und von Herzen kommend«, so Yotam Ottolenghi über Ben Tishs neues Kochbuch bei DK: über 140 Rezepte von Spanien über Istrien bis an die Küsten der Levante, darunter Gazpacho, Focaccia, gegrillte Sardinen, sizilianischer Wolfsbarsch, Falafel und eine Orangen-Kardamom-Tarte. Für alle, die das gesamte Mittelmeer statt nur ein einzelnes Land auf dem Teller wollen.