Meersalz & Honig

Sonnengeküsste Rezepte: Entdecken Sie mit Nicholas Tsakiris und seinen Töchtern Olivia & Chloe die authentische, griechische Küche

In ihrem neuesten Kochbuch nimmt das Trio Sie mit auf eine kulinarische Reise an die malerische Küste bei Kardamili auf dem Peloponnes. Genießen Sie die Aromen, den Geschmack Griechenlands und die griechische Inspiration, während Sie den atemberaubenden Blick auf das Taygetos-Gebirge und den Messenischen Golf erleben. Hier wird die Liebe zum Land und zur Natur in jedem Gericht spürbar. Tauchen Sie ein in die Welt der einfachen, aber reichhaltigen Lebensweise, die die griechische Kochkunst so einzigartig macht. Mit diesen authentischen Rezepten – oftmals mit einem modernen Twist versehen – holen Sie sich ein Stück Griechenland in Ihre Küche. Lassen Sie sich von der Leidenschaft und Hingabe von Nicholas Tsakiris und seiner Familie für die griechische Esskultur verführen.
Willkommen zu einer kulinarischen Reise ins Herz der Peloponnes. Der Fotograf Romas Ford wurde mit dem James Beard Award ausgezeichnet und wird Sie mit den spektakulären Fotografien in diesem Kochbuch mitreißen.

Chloes Zuhause ist New York City, wo sie in Williamsburg, Brooklyn, wohnt. Wenn sie nicht gerade für Olo arbeitet, die führende digitale Bestellplattform für Restaurants, unterrichtet sie Yoga und erstellt Inhalte für Foodstagrams: @food und @baking und ihr eigenes @sitdown.behungry. Chloe entdeckte ihre Begeisterung für Rezepte, als sie zu Beginn ihrer Karriere mit dem Leiter der Abteilung Produktentwicklung von Hammond’s Candies zusammenarbeitete. So oft es ihr möglich ist, reist sie nach Griechenland, in der Regel mehrmals im Jahr.

Olivia folgte ihrem Vater nach einer kurzen Tätigkeit für die britische Vogue und einem Master-Abschluss in Public Relations nach Kardamili. Heute ist sie Inhaberin einer Yogaschule (Salt Yoga), die Kurse am Meer anbietet. Nebenbei arbeitet sie für ein ortsansässiges Architekturbüro. Mittlerweile hat sie sich bestens eingelebt, ist verheiratet und hat einen kleinen Sohn.

Nicholas Tsakiris, Vater von Olivia und Chloe, kehrte nach Jahrzehnten in den Vereinigten Staaten in seine Heimat Griechenland zurück. Der preisgekrönte Designer und Architekt und heutige Ingenieur für Computernetzwerke, ließ sich in dem malerischen Dorf Kardamili nieder, wo er seinen Tech-Beruf ausübt und nach einem Leben im Einklang mit der Natur strebt.