Meine griechische Dorfküche - Die Rezeptgeheimnisse der Großmütter

Meine griechische Dorfküche: Die Rezeptgeheimnisse der Großmütter

Food-Fotografin Elissavet Patrikiou, die ihre Sommerferien als Kind im 500-Seelen-Dorf ihrer Mutter verbrachte, kehrt für dieses Buch zurück: das halbe Dorf kochte für sie, diskutierte über die besten Rezepturen und teilte Familienrezepte aus Küchen, Feldern und lokalen Tavernen.

Rund 120 stimmungsvolle Farbfotografien der für Der Feinschmecker und Stern tätigen Fotografin fangen das echte, ungeschminkte Griechenland ein.

Der kulinarische Fokus: Familienrezepte aus einem ganzen 500-Seelen-Dorf, direkt von den Großmüttern gesammelt.

Der Vibe: Persönlich, dörflich kollektiv und fotografisch stimmungsvoll.

Für wen: Für alle, die griechische Küche jenseits von Souvlaki und Tzatziki entdecken wollen.

KochKontor-Fazit:

Ein ganzes 500-Seelen-Dorf hat mitgekocht – diese kollektive Quelle macht die Rezepte zu echtem gemeinschaftlichem Wissen.