Meine griechische Dorfküche - Die Rezeptgeheimnisse der Großmütter

Unverfälschtes Griechenland: Eine Liebeserklärung an das Dorfleben und seine Küche.

Dieses Buch ist kein gewöhnliches Kochbuch – es ist eine Heimkehr. Schon als Kind verbrachte die renommierte Food-Fotografin Elissavet Patrikiou jede Sommerferien im 500-Seelen-Dorf ihrer Mutter. Zwischen wilder Berglandschaft, den Küchen und Feldern ihrer Oma und Tanten fand sie ihre kulinarische Heimat. Für dieses Herzensprojekt hat das halbe Dorf für sie gekocht, lauthals über die besten Rezepturen diskutiert, gemeinsam gegessen und getanzt.

Das echte Griechenland: Traditionelle Familienrezepte, direkt aus den Küchen eines kleinen Bergdorfs und den lokalen Tavernen.

Lebendige Geschichten: Porträts über starke Frauen, Fischer und Bauern, die zeigen, wo gutes Essen wirklich seinen Ursprung hat.

Ein Fest für die Augen: Rund 120 emotionale Farbbilder der profilierten Fotografin.

Begleiten Sie die Autorin auf den Wochenmarkt, lauschen Sie den Tipps der lokalen Fischer und Bauern und blicken Sie in die Töpfe der kleinen Dorftavernen. Entstanden ist eine Sammlung voller ehrlicher, traditioneller Rezepte und bewegender Geschichten, wunderbar lebendig in Szene gesetzt durch rund 120 stimmungsvolle Farbfotografien.

Unsere Empfehlung: „Wer bei griechischer Küche nur an Souvlaki und Tzatziki denkt, wird hier Augen öffnen. Elissavet Patrikiou zeigt uns das echte, ungeschminkte Griechenland abseits der Touristenpfade. Man schmeckt in jedem Gericht die Sonne, die Kräuter der Berge und vor allem die Liebe der Frauen, die diese Rezepte seit Generationen bewahren. Ein Buch, das das Herz wärmt und wahnsinnig hungrig macht!“

Über die Autorin: Elissavet Patrikiou ist eine gefragte Food- und Reportage-Fotografin (u.a. für Der Feinschmecker und Stern). Ihr ist es eine Herzensangelegenheit, nicht nur Essen abzulichten, sondern den sozialen Background und die Menschen hinter den Gerichten sichtbar zu machen.