Meine Hofküche

Marianus von Hörsten, aufgewachsen auf einem Demeter-Hof und Gewinner des Next Chef Award 2018, führt bei GRÄFE UND UNZER über den Bauernhof – von der Weide bis zum Obstgarten – und verarbeitet die jeweiligen Produkte direkt zu Gerichten der Saison, mal ganz einfach und pur, mal gekonnt veredelt. Für alle, die regionale und saisonale Lebensmittel vom Erzeuger bis zum Teller verfolgen wollen.