Meine vegane Speisekammer: Vorräte einfach selbst machen
Meine vegane Speisekammer: Vorräte einfach selbst machen
Meine vegane Speisekammer: Vorräte einfach selbst machen
Eine gut gefüllte vegane Vorratskammer ist mehr als ein Trend – es ist eine Haltung. Sylwia Gervais, Fermentations- und Wildkräuterexpertin, zeigt in über 330 Rezepten, wie man alles selbst machen kann, was man braucht.
Von würzigem Fermentgemüse, cremigem Ricotta und bunter Pasta über veganes Fudge und Energy Balls bis zu Kombucha, Kefir und selbst gemachten Fleischalternativen aus Tofu und Tempeh. 12 Kapitel decken alle Techniken ab.
Der kulinarische Fokus: Fermentgemüse, veganer Ricotta, Kombucha und Fleischalternativen aus Tofu und Tempeh, in 12 Techniken-Kapiteln.
Der Vibe: Umfassend, technikorientiert und ohne künstliche Zusatzstoffe.
Für wen: Für alle, die wissen wollen, was wirklich drin ist.
KochKontor-Fazit:
330 Rezepte in 12 Techniken-Kapiteln – diese Vorratskammer deckt praktisch jede vegane Grundtechnik ab.
