Mexiko vegetarisch: Die grüne Bibel der mexikanischen Küche
Mexiko vegetarisch: Die grüne Bibel der mexikanischen Küche
Mexiko vegetarisch: Die grüne Bibel der mexikanischen Küche
Margarita Carrillo Arronte, seit über 40 Jahren Botschafterin der mexikanischen Küche und Dozentin am Culinary Institute of America sowie bei Le Cordon Bleu, legt die pflanzenbasierte Ergänzung zu ihrer Länderbibel »Mexiko – Das Kochbuch« vor.
Fast 400 vegetarische Rezepte aus allen Regionen Mexikos, von Snacks und Streetfood bis zu ausladenden Tellern für die ganze Familie, gründend auf Hülsenfrüchten, Gemüse, Kräutern und Gewürzen.
Der kulinarische Fokus: Fast 400 vegetarische Rezepte aus allen Regionen Mexikos, von Streetfood bis Familientellern.
Der Vibe: Autoritativ, umfassend und als Ergänzungsbibel konzipiert.
Für wen: Für alle, die mexikanische Küche vegetarisch statt nur mit Fleisch und Fisch entdecken wollen.
KochKontor-Fazit:
Über 40 Jahre Botschafterin der mexikanischen Küche – diese Autorität macht die vegetarische Ergänzungsbibel besonders verlässlich.
