MOIN – Küstenküche, Friesentorte und Labskaus
MOIN – Küstenküche, Friesentorte und Labskaus
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Susanne und Alina Sawallisch haben bei Hölker Verlag ihre liebsten Rezepte und Geschichten vom Leben an der Nordseeküste zusammengetragen: Friesentorte und Labskaus treffen auf modern interpretierte Küstenküche, von deftiger Hausmannskost bis zu süßen Verführungen. Eine Liebeserklärung an die norddeutsche Küche. Für alle, die den Norden im Herzen tragen und gegen Meerweh anschmoren wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
