Nahrung fürs Leben – Das Kochbuch von Tim Spector
Nahrung fürs Leben – Das Kochbuch von Tim Spector
Nahrung fürs Leben: Das Kochbuch von Tim Spector
Tim Spector, Professor für genetische Epidemiologie am King's College London und Autor des SPIEGEL-Bestsellers »Die Wahrheit über unser Essen«, fasst die sechs Grundprinzipien aus seinem 684-seitigen Sachbuch »Nahrung fürs Leben« zusammen und setzt sie in über 100 alltagstauglichen Rezepten um.
Alle Farben des Regenbogens essen, hochwertige Proteine nutzen, Fermente verwenden, 30 Pflanzen pro Woche.
Der kulinarische Fokus: Sechs Grundprinzipien wie Regenbogenfarben, hochwertige Proteine und 30 Pflanzen pro Woche, in Rezepten umgesetzt.
Der Vibe: Wissenschaftlich fundiert, bestsellergeprüft und praxisnah verdichtet.
Für wen: Für alle, die Ernährungswissenschaft direkt auf den Teller bringen statt nur darüber zu lesen wollen.
KochKontor-Fazit:
684 Seiten Wissenschaft auf alltagstaugliche Rezepte verdichtet – dieses Buch macht Ernährungsforschung wirklich kochbar.
