Nanettes Kochbuch Die gesammelten Rezepte einer Landbäuerin - Kochbuch
Nanettes Kochbuch Die gesammelten Rezepte einer Landbäuerin - Kochbuch
Nanette Herz versorgte als Landbäuerin täglich die vielköpfige Großfamilie ihres Bauernhofs mit Essen aus regionalen, saisonalen Zutaten der eigenen Landwirtschaft: Schweinebraten und Kalbsschnitzel neben regionalen Spezialitäten wie Bratwürste im Kohlblatt oder Fränkischer Hochzeitssuppe. Ihre Kinder und Enkelkinder haben über 100 ihrer Rezepte gesammelt, ergänzt um Anekdoten aus dem Großfamilienalltag. Für alle, die echte Hausmannskost statt Restaurant-Interpretation wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
