Natürlich ohne Zucker - Kuchen und Desserts mit natürlich süßen Zutaten. Früchte und Nüsse statt Zucker, Honig & Co. Das erste Backbuch ohne Zucker – 90 zuckerfreie Rezepte für alle, die es süß mögen.

»One of the best cookbooks of the year«, urteilten Los Angeles Times und Serious Eats über Brian Levys erstes zuckerfreies Backbuch bei Stiebner: 90 Rezepte, in denen ausschließlich Früchte, Nüsse und Getreide süßen – etwa Datteln, die seinem Sticky Toffee Pudding Cake Süße, Karamellnote und klebrige Konsistenz verleihen, ganz ohne Industriezucker. Für alle, die auf Süßes nicht verzichten, aber Zucker und Zuckerersatz weglassen wollen.