Nepal. Das Kochbuch: Dal, Currys und Momos
Nepal. Das Kochbuch: Dal, Currys und Momos
Nepal, geprägt von indischen und buddhistischen Bevölkerungsgruppen, zeigt sich beim Christian Verlag in seiner ursprünglichen Küche: Kichererbsengerichte namens Dal, frittierte Gemüsebällchen namens Pakoras, köstliche Teigtaschen namens Momos und Currys, wie sie die ganze Welt liebt. Verfasst von Angkana Sirisaeng. Für alle, die die kulinarischen Höhen des Himalaya statt nur die Bergsteiger-Geschichten kennenlernen wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
