New York: 88 neue Kultrezepte aus über 40 Ländern

New York: 88 neue Kultrezepte aus über 40 Ländern

John Wang, der als Anwalt kündigte, um 2015 den mittlerweile als bester Food-Markt New Yorks geltenden »Queens Night Market« zu gründen, und Künstlerin Storm Garner versammeln die besten Rezepte des Marktes.

Von Tamales aus El Salvador über Fiskegrot aus Norwegen bis zu Akara aus Nigeria. Dazu die Geschichten der Foodtruck-Betreiber:innen dahinter.

Der kulinarische Fokus: Tamales aus El Salvador, Fiskegrot aus Norwegen und Akara aus Nigeria, aus über 40 Ländern.

Der Vibe: Multikulturell, urban und mit echten Marktgeschichten.

Für wen: Für alle, die eine kulinarische Weltreise mitten in Queens erleben wollen.

KochKontor-Fazit:

Vom Anwaltsjob zum größten Food-Markt New Yorks – diese Gründungsgeschichte steckt hinter jedem der 88 Rezepte.