NOPI - Das Kochbuch

NOPI – Das Kochbuch

Yotam Ottolenghi kreiert zusammen mit seinem Küchenchef Ramael Scully im Londoner Kult-Restaurant NOPI einen raffinierten Mix aus orientalischen und asiatischen Einflüssen.

Über 100 Rezepte von scharf-würziger Wassermelonensuppe über gebratene Entenbrust mit Haselnuss-Bier-Butter bis zum Sumach-Martini, mit edler Ausstattung und Goldschnitt.

Der kulinarische Fokus: Scharf-würzige Wassermelonensuppe, gebratene Entenbrust mit Haselnuss-Bier-Butter und Sumach-Martini.

Der Vibe: Raffiniert, edel ausgestattet und restaurantnah.

Für wen: Für alle Ottolenghi-Fans, die das NOPI-Erlebnis nach Hause holen wollen.

KochKontor-Fazit:

Der Goldschnitt ist mehr als Dekoration – er signalisiert den restaurantnahen Anspruch dieses Buches.