Nudeln selbst gemacht

KochKontor zeigt, dass selbst gemachte Spaghetti, Tagliatelle und Co. einfach am besten schmecken: ein umfangreicher Serviceteil erklärt Nudelteig-Grundrezepte, Färben, Aromatisieren, Formen und Trocknen, danach folgen über 90 internationale Nudelspezialitäten wie Ravioli mit Kräuter-Ricotta-Füllung, deftige Sauerkrautrollen oder Spaghetti mit zitroniger Zucchinicreme. Ein Großteil funktioniert auch mit gekauften Nudeln. Für alle, die zwischen Teigkneten und Fertignudeln flexibel bleiben wollen.