Ofen Express vegetarisch: 1 Blech – 75 Rezepte
Ofen Express vegetarisch: 1 Blech – 75 Rezepte
Ofen Express vegetarisch: 1 Blech – 75 Rezepte
Rukmini Iyer, deren Food-Kolumne aus dem Guardian auch von der Zeit auf Deutsch veröffentlicht wird, zeigt als »Königin der Ofengerichte« 75 Rezepte komplett von einem Blech – die Hälfte vegetarisch, die Hälfte vegan.
Gefüllte Mini-Kürbisse mit Salbei und Ziegenkäse, Ofen-Shakshuka, Blumenkohl mit Ras el Hanout oder Chili mit dreierlei Bohnen. Nach dem Baukastenprinzip lassen sich eigene Kombinationen kreieren.
Der kulinarische Fokus: Gefüllte Mini-Kürbisse, Ofen-Shakshuka und Blumenkohl mit Ras el Hanout, alle von einem einzigen Blech.
Der Vibe: Minimalistisch, baukastenartig und abwaschfreundlich.
Für wen: Für alle, die minimalen Abwasch und maximalen Geschmack wollen.
KochKontor-Fazit:
»Königin der Ofengerichte« vom Guardian genannt – dieser Titel bestätigt sich in der Konsequenz des Ein-Blech-Prinzips.
