Olivenöl - Das Kochbuch

Olivenöl – Das Kochbuch

13 Spitzenköche – darunter Juan Amador, Sven Elverfeld, Heiko Antoniewicz und Jörg Sackmann – haben sich jeweils zwei unverwechselbare Gerichte rund ums Olivenöl einfallen lassen.

Ergänzt um über 40 praktische Basisrezepte wie Tapenade, Mayonnaise, Focaccia oder eingelegtes Gemüse, dazu alles zu Anbau, Ernte und Produktion des Kulturguts.

Der kulinarische Fokus: Gerichte von 13 Spitzenköchen rund ums Olivenöl, plus Basisrezepte wie Tapenade und Focaccia.

Der Vibe: Hochkarätig besetzt und thematisch fokussiert.

Für wen: Für alle, die Olivenöl vom einfachen Brotaufstrich bis zum 3-Sterne-Gericht ausreizen wollen.

KochKontor-Fazit:

13 Spitzenköche für ein einziges Thema – dieses Aufgebot ist selten für eine einzelne Zutat.