Original indisch: Über 130 Familienrezepte
Original indisch: Über 130 Familienrezepte
Meera Sodha hat für dieses Buch 130 Familienrezepte aufgeschrieben, die mündlich von Generation zu Generation weitergegeben wurden: würziger Lamm-Burger, Auberginen-Kirschtomaten-Curry, karamellisiertes Zwiebel-Kokos-Eier-Curry oder Pistazieneis mit Safran. Yotam Ottolenghi nennt das Buch »bezaubernd, persönlich, voller Liebe und Knoblauch«. Für alle, die authentische indische Hausmannskost statt Restaurant-Interpretationen wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
