Österreich express: Schnelle Klassiker & Lieblingsrezepte

Österreich express: Schnelle Klassiker & Lieblingsrezepte

Katharina Seiser modernisiert behutsam den österreichischen Familien-Rezeptschatz, ohne dessen Wesen zu verlieren.

Bröselkarfiol, Paprikahendl mit Nockerln, Reinanke Müllerin oder Schneeomelett – alles in etwa einer halben Stunde auf dem Tisch. Zuverlässige Rezepte für das Gefühl von Heimat, ohne dass man dafür den ganzen Nachmittag in der Küche steht.

Der kulinarische Fokus: Bröselkarfiol, Paprikahendl mit Nockerln und Reinanke Müllerin, alle in etwa 30 Minuten.

Der Vibe: Behutsam modernisiert, heimatlich und zeitsparend.

Für wen: Für alle, die österreichische Küche lieben, aber unter der Woche keine Zeit dafür haben.

KochKontor-Fazit:

Heimatgefühl in einer halben Stunde – dieses Buch macht österreichische Klassiker wochentagstauglich, ohne sie zu verwässern.