Ottolenghi Comfort - Rezepte, die du lieben wirst
Ottolenghi Comfort - Rezepte, die du lieben wirst
Yotam Ottolenghi kocht Gerichte, bei denen man das Gefühl von Zuhause essen kann. „Comfort“ ist sein bisher persönlichstes Buch: Mehr als 100 Rezepte, jedes verbunden mit Kindheitserinnerungen, Reiseeindrücken und dem, was uns am Tisch zusammenhält. Orecchiette mit karamellisierten Zwiebeln und Haselnüssen, Käse-Brot-Suppe mit Wirsing, Aligot-Kartoffeln mit Lauch und Thymian – bekannte Konzepte, durch Ottolenghi neu gedacht. Für alle, die Comfort Food nicht als Ausrede, sondern als Versprechen verstehen: Es darf gut sein.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
