Ottolenghi Test Kitchen - Shelf Love
Ottolenghi Test Kitchen - Shelf Love
Ottolenghi Test Kitchen – Shelf Love
Die beste Idee kommt aus dem Kühlschrank, der aufgeräumt werden muss. »Shelf Love« ist ein Kochbuch für genau diesen Moment: keine Großeinkäufe, keine Ausreden, dafür echter Ottolenghi-Geschmack aus dem, was schon zu Hause ist.
Noor Murad, Ixta Belfrage und das Team zeigen in 90 Rezepten, wie aus Kichererbsen, Tiefkühlerbsen oder einer Konserve Ingwer etwas Besonderes entsteht: Tabouleh-Bratlinge, Persische Kräuter-Feta-Taschen, Blaubeeren-Zitronen-Sahne-Schnitten.
Der kulinarische Fokus: Tabouleh-Bratlinge, Persische Kräuter-Feta-Taschen und Blaubeeren-Zitronen-Sahne-Schnitten aus Resten und Vorräten.
Der Vibe: Pragmatisch, resteverliebt und trotzdem typisch Ottolenghi.
Für wen: Für alle, die Resterkochen endlich genießen wollen.
KochKontor-Fazit:
Der Ottolenghi-Twist steckt im Prinzip, nicht in seltenen Zutaten – genau das macht dieses Buch alltagstauglich.
