Pakistan: Recipes and Stories from Home Kitchens, Restaurants, and Roadside Stands

Titel: Pakistan – The First Major Cookbook on Pakistani Food

Sprache: Englisch (English Edition)

Erscheinungsdatum: 25.03.2025

The first major cookbook on Pakistani food – now available in English!

Pakistan is a groundbreaking cookbook that explores the country's many regional cuisines, making Pakistani food more accessible than ever to cook and enjoy at home. Thanks to shared borders with Afghanistan, China, India, and Iran, as well as a rich history of migration and trade, Pakistani cuisine draws upon a marvelous array of flavors and ingredients, making food one of the country's finest qualities.

With recipes for sauces, chutneys, aromatic curries, and subtly spiced vegetables, Pakistan is the perfect introduction for readers new to the cuisine and a welcome reminder of beloved favorites for those already familiar. A showstopping cookbook to be read, savored, and cooked from every night.

Note for German readers: The English edition was published on March 25, 2025. A German translation has also been available since April 29, 2026, and can be ordered directly here at Kochkontor as well!

Recipe Highlights:

• Spiced Chicken Dumplings
• Lentil Fritters in Yogurt
• Tangy Potato Curry
• Slow-Cooked Lamb
• Saffron-Infused Flatbread
• Parsi Wedding Custard

Ein kulinarischer Meilenstein der pakistanischen Küche (Englische Ausgabe)

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Dieses bahnbrechende Werk ist das erste große Kochbuch zur pakistanischen Küche. Es öffnet die Türen zu den vielfältigen regionalen Spezialitäten des Landes und macht sie zugänglicher als je zuvor. Durch die geografische Lage an den Grenzen zu Afghanistan, China, Indien und dem Iran sowie eine reiche Geschichte des Handels und der Migration vereint die pakistanische Küche ein faszinierendes Spektrum an Aromen und Zutaten.

Von würzigen Saucen und fruchtigen Chutneys über aromatische Currys bis hin zu fein gewürztem Gemüse: Pakistan ist sowohl der perfekte Einstieg für Neulinge als auch eine wunderbare Inspiration für alle, die diese Küche bereits kennen und lieben. Ein imposantes Buch zum Schmökern, Genießen und täglichen Nachkochen.

Hinweis zur Ausgabe: Hier erwerben Sie die englischsprachige Originalausgabe (erschienen am 25.03.2025). Die deutsche Übersetzung ist am 29.04.2026 erschienen und ebenfalls bei uns im Kochkontor erhältlich!