Paris Bistro International: 89 Rezepte

89 Rezepte aus dem angesagten Pariser Restaurant Gramme, das die multikulturelle Seele der Stadt einfängt: Hier verschmilzt französische Bistro-Kultur mit Einflüssen aus Asien und Afrika. Mit einem eigenen, fundierten Kapitel zu Saucen, Dressings und fermentiertem Gemüse – den »Bausteinen« der Bistro-Küche. Für alle, die das internationale Flair von Paris jenseits von Sahnesauce und Tradition suchen.