Pasta Masterclass: Das Pasta-Kochbuch von The Pasta Man
Pasta Masterclass: Das Pasta-Kochbuch von The Pasta Man
Mateo Zielonka, Instagram-Kultkoch bekannt als »The Pasta Man«, zeigt bei DK in Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit QR-Code-Videos 30 Nudelsorten von Fettuccine über Pici bis Rigatoni: dazu 40 passende Rezepte wie Pappardelle mit Entenragù, Spizzulus mit Tomaten-Butter-Sauce oder doppelt gefüllte Ravioli mit Rote Bete und Ricotta. Rollen, Färben, Füllen – alles erklärt wie in seinen bekannten Video-Tutorials. Für alle, die italienische Pastakultur zuhause zelebrieren statt nur die Fertigpackung öffnen wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
