Pasta Mia! Original italienische Nudelgerichte

Pasta Mia! – Original italienische Nudelgerichte

Pasta ist Gennaro Contaldos Lieblingszutat – und in Pasta Mia! hat er ihr ein eigenes Buch gewidmet.

Mehr als 100 Nudelrezepte aus der Welt seiner süditalienischen Heimat: frisch zubereitete und getrocknete, gefüllte und überbackene, im Salat, in der Suppe, mit Gemüse oder Fleisch, dazu wertvolle Tipps zum Selbermachen und seine Grundsaucen.

Der kulinarische Fokus: Über 100 Nudelrezepte in allen Formen, von frisch bis getrocknet, gefüllt bis überbacken.

Der Vibe: Süditalienisch, leidenschaftlich und einem einzigen Thema gewidmet.

Für wen: Für alle, die Nudeln nicht nur kochen, sondern verstehen wollen.

KochKontor-Fazit:

Ein ganzes Buch für eine einzige Leidenschaft – genau deshalb wird die Bandbreite hier so überzeugend ausgeschöpft.