Pasta Mia! Original italienische Nudelgerichte

Pasta ist Gennaro Contaldos Lieblingszutat – und in Pasta Mia! hat er ihr ein eigenes Buch gewidmet. Mehr als 100 Nudelrezepte aus der Welt seiner süditalienischen Heimat: frisch zubereitete und getrocknete, gefüllte und überbackene, im Salat, in der Suppe, mit Gemüse oder Fleisch. Dazu wertvolle Tipps zum Selbermachen und seine Grundsaucen. Contaldo, der in Großbritannien als Kochbuchautor und TV-Koch bekannt ist, zeigt, wie wandelbar Pasta wirklich ist. Für alle, die Nudeln nicht nur kochen, sondern verstehen wollen.