Pastasaucen magisch kreativ
Pastasaucen magisch kreativ
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Gräfe und Unzer verwandelt gewöhnliche Nudeln in kulinarische Meisterwerke: Napoli umami mit karamellisierten Zwiebeln, Chili-Tomatensauce mit Cranberries und Nüssen, Ofen-Knoblauch mit Dukkah oder eine Chamoy-Hühnchen-Sauce im Asia- und Orient-Style. Von neu interpretierten Klassikern bis zu exotischen Variationen mit einfachen Zutaten. Für alle, die Pasta jenseits von Tomate und Sahne neu entdecken wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
