Patisserie: Backrezepte aus der französischen Küche

Le Cordon Bleu, seit mehr als 120 Jahren Synonym für exzellente Koch- und Backkunst, öffnet mit diesem Backbuch die Tür zur französischen Patisserie: 123 Rezeptideen von Lavatörtchen über Apfel-Tarte bis zu Macarons und Tartelettes, davon 85 illustrierte Rezepte in drei Schwierigkeitsgraden. Mit Grundrezepten für Cremes und Teige sowie Anleitungen für hausgemachte Pralinen. Für alle, die mit dem Know-how der renommierten Konditorschule zum Maître Patissier werden wollen.