Pâtisserie de luxe Traumhafte Kuchen und Torten ganz einfach
Pâtisserie de luxe Traumhafte Kuchen und Torten ganz einfach
Franziska König, die seit vielen Jahren Kuchen und Torten für die Gastronomie bäckt, und Illustratorin Simone Ruths zeigen bei Gräfe und Unzer, wie Patisserie zuhause gelingt: Apfel-Mohn-Kuchen mit Ingwerstreuseln, Käsetorte mit Heidelbeeren, Rhabarber-Tarte, dunkle Schokoladentarte, Kokos-Brombeer-Törtchen, Eierlikör-Cheesecake oder Pistaziencreme-Torte – alles mit Standard-Backformen machbar. Für alle, die französische Patisserie-Optik ohne Sonderausrüstung wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
