Pho. Das große Kochbuch: 100 Variationen der vietnamesischen Wundersuppe

Pho: Das große Kochbuch – 100 Variationen der vietnamesischen Wundersuppe

Angkana Sirisaeng, in Thailand geboren und aufgewachsen, ausgebildet in thailändischer und vietnamesischer Küche sowie Sushi-Herstellung, liefert 100 Rezeptvarianten der vietnamesischen Wundersuppe Pho.

Alles Wissenswerte zum perfekten »Pho-Baukasten« aus Brühen, Einlagen, Toppings und Beilagen, dazu kreative Abwandlungen aus Pfanne oder Airfryer.

Der kulinarische Fokus: Der »Pho-Baukasten« aus Brühen, Einlagen und Toppings, mit 100 Variationen.

Der Vibe: Systematisch, baukastenartig und alltagstauglich.

Für wen: Für alle, die Pho wie Sushi oder Ramen zum Alltagsgericht statt zur Restaurant-Bestellung machen wollen.

KochKontor-Fazit:

100 Variationen aus einem klaren Baukastenprinzip statt 100 Einzelrezepte – dieses System macht Pho wirklich beherrschbar.