Pidapipó - Eistoll & Dessertverliebt

Pidapipó – Eistoll & Dessertverliebt

Eiskonditorin Lisa Valmorbida zaubert mit frischen Zutaten und Fantasie über 50 Eisrezepte nach den Jahreszeiten.

Erdbeeren im Frühling, Pfirsiche und Kirschen im Sommer, Blutorange und Walnüsse im Winter – jede Jahreszeit bekommt ihr eigenes Eis.

Der kulinarische Fokus: Avocado-Limetten-Sorbet, Feigen-Mascarpone-Pie und Himbeer-Rosen-Alaska-Eisbombe.

Der Vibe: Verspielt und saisonal gedacht.

Für wen: Für alle, die Eis nicht nur im Sommer, sondern das ganze Jahr über zelebrieren wollen.

KochKontor-Fazit:

Die Saisonlogik hebt dieses Eisbuch deutlich über die reine Sommerküche hinaus.