Pilze: Klassische und kreative Rezepte mit Champignons & Co
Pilze: Klassische und kreative Rezepte mit Champignons & Co
Normaler Preis
€24,95
Normaler Preis
Verkaufspreis
€24,95
Inkl. Steuern.
Versand wird beim Checkout berechnet
Über 60 Pilzrezepte zeigen die volle Bandbreite von Champignons, Seitlingen und Enoki: Pfifferling-Röstbrot mit Stracciatella, Linguine mit Pilzbolognese, gefüllter Portobello, Austernpilzburger, Shiitake-Gyoza, Pilz-Carpaccio. Dazu übersichtliche Steckbriefe zu Reinigung, Lagerung und Zubereitung der wichtigsten Speisepilze. Für Pilzsammler:innen und alle, die Pilze mehr als nur als Beilage wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
