Pistazie - kleine gourmandise Nr. 42

Wilde Pistazien wurden bereits vor 18.000 Jahren gesammelt, die Königin von Saba erklärte sie zum ausschließlich königlichen Nahrungsmittel, und Nebukadnezar schätzte die Pistazienbäume in seinen Hängenden Gärten. Als Heilmittel gegen Zahnschmerzen und Leberzirrhose eingesetzt, wurde die Pistazie dank hohem Nährwert und langer Haltbarkeit zum unverzichtbaren Proviant für Reisende und Händler. Für alle, die hinter der beliebten Knabberei eine jahrtausendealte Geschichte entdecken wollen.