Plant. Based.: Mehr pflanzliche Lebensmittel essen

Ernährungswissenschaftlerin Laura Merten, Co-Gründerin des Blogs »Satte Sache« mit 200.000 monatlichen Followern, und Ärztin Dr. Marie Ahluwalia, die als »The Food Doc« bekannt ist und ihr Interesse an pflanzenbasierter Ernährung während eines längeren Indien-Aufenthalts entdeckte, zeigen bei Südwest: Plant-based heißt nicht vegan, sondern überwiegend pflanzlich, ganz ohne Verzicht. 30 einfache Rezepte, die selbst Gemüsemuffel begeistern. Für alle, die Darm, Immunsystem und Hormonhaushalt schrittweise statt radikal umstellen wollen.