Plantbased – aber richtig!

Plantbased – aber richtig!

Ernährungswissenschaftlerin Rhiannon Lambert beantwortet wissenschaftlich fundiert und klar verständlich die 100 wichtigsten Fragen zur pflanzenbasierten Ernährung.

Ist plantbased wirklich nachhaltiger? Eignet sich vegane Ernährung für Kinder? Im Frage-Antwort-Stil nimmt sie gängige Mythen unter die Lupe und liefert alltagstaugliche Tipps für vegane, vegetarische oder flexitarische Ernährung.

Der kulinarische Fokus: 100 wissenschaftlich beantwortete Fragen zu Nachhaltigkeit, Kindern und pflanzenbasierter Ernährung.

Der Vibe: Wissenschaftlich fundiert, mythenkritisch und zugänglich.

Für wen: Für alle, die wissen wollen, worauf es bei pflanzenbasierter Ernährung wirklich ankommt.

KochKontor-Fazit:

100 Fragen wissenschaftlich statt anekdotisch beantwortet – dieses Buch räumt mit pflanzenbasierten Mythen fundiert auf.