Plantbased – aber richtig!
Plantbased – aber richtig!
Ernährungswissenschaftlerin Rhiannon Lambert beantwortet wissenschaftlich fundiert und klar verständlich die 100 wichtigsten Fragen zur pflanzenbasierten Ernährung: Ist plantbased wirklich nachhaltiger? Eignet sich vegane Ernährung für Kinder? Im Frage-Antwort-Stil nimmt sie gängige Mythen unter die Lupe und liefert alltagstaugliche Tipps für vegane, vegetarische oder flexitarische Ernährung. Für alle, die wissen wollen, worauf es bei pflanzenbasierter Ernährung wirklich ankommt.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
