Plants Only - 70 vegane, schnelle Rezepte mit dem Proteinkick für busy people
Plants Only - 70 vegane, schnelle Rezepte mit dem Proteinkick für busy people
Plants Only – 70 vegane, schnelle Rezepte mit dem Proteinkick für busy people
»Ich diskutiere nicht mit Nicht-Veganern, ich koche für sie«, sagt Gaz Oakley, der seit dem Erfolg seines ersten Buchs »Vegan 100« zum veganen Superstar wurde.
In »Plants Only« konzentriert er sich auf 70 proteinreiche Rezepte für einen urbanen Alltag: BBQ-»Hack«braten, scharf-fruchtiger indischer Hähnchencurry-Pie (vegan interpretiert), süß-scharfer Kochbananen-Salat, Tofu-Snacks mit Erdnusskruste. Mit Symbolsystem für Kochzeit, Meal Prep und One-Pot-Gerichte.
Der kulinarische Fokus: BBQ-»Hack«braten, veganer Hähnchencurry-Pie und Tofu-Snacks mit Erdnusskruste, alle proteinreich.
Der Vibe: Urban, proteinfokussiert und selbstbewusst vegan.
Für wen: Für alle, die vegan schnell und trotzdem extravagant kochen wollen.
KochKontor-Fazit:
»Ich koche für Nicht-Veganer, statt mit ihnen zu diskutieren« – dieses Selbstverständnis prägt jedes Rezept im Buch.
