Ramen vegan

Ramen vegan

Cheynese Khachame, vegane Influencerin aus Frankreich, bekannt als @chey_nese auf TikTok und Instagram, lädt zu einer Reise durch Ramen, Somen, Soba und Co ein.

Pad Thai und Yaki Udon neben Neuentdeckungen wie Kon Guksu (kalte Nudelsuppe mit Sojamilch) oder Cheung Fun (chinesische Reisnudelrollen). 50 vegane Rezepte für Suppen, Salate, Pfannen- und Schmorgerichte.

Der kulinarische Fokus: Kon Guksu, Cheung Fun sowie Pad Thai und Yaki Udon, komplett vegan interpretiert.

Der Vibe: Trendig, social-media-erfolgreich und entdeckungsfreudig.

Für wen: Für alle, die asiatische Nudelküche komplett pflanzlich entdecken wollen.

KochKontor-Fazit:

Kon Guksu und Cheung Fun statt nur bekannter Klassiker – dieses Buch geht über die üblichen Nudel-Standards hinaus.