Reisküche - Vielfältige Rezepte für die heimische Küche

Tove Nilsson Jakobsson, seit 15 Jahren schwedische TV-Köchin und Foodstylistin für Elle Decoration und Vogue Living, zeigt über 100 Reisrezepte aus aller Welt: cremige Risottos, herzhafte Paellas, dazu Basmati, Jasmin, Klebreis, schwarzer und roter Reis, Arborio, Carnaroli, Japonica oder Bomba. Jede Reissorte nimmt Aromen von Gewürzen und Brühen einzigartig auf. Für alle, die Reis als eigene Zutatenwelt statt nur als Beilage verstehen wollen.