Rhabarber: Raffinierte Rezepte für Süßes und Herzhaftes

Rhabarber: Raffinierte Rezepte für Süßes und Herzhaftes

»Ein herrliches nicht zu dickes Frühlingsbuch, das man jedes Jahr im April wieder hervorziehen kann«, urteilte der General-Anzeiger über dänischen Foodfotografen Sören Staun Petersens Rhabarber-Kochbuch.

Der Pulled Pork Burger mit saurer, frischer Rhabarber-Zugabe, klassischer Rhabarbercrumble, Rhabarbersuppe oder selbstgemachter Rhabarberlikör zeigen die Vielseitigkeit des Gemüses.

Der kulinarische Fokus: Pulled Pork Burger mit Rhabarber, Rhabarbercrumble, Rhabarbersuppe und Rhabarberlikör.

Der Vibe: Frühlingshaft, saisonal fokussiert und pressegelobt.

Für wen: Für alle, die Rhabarber jenseits von Omas Kuchen entdecken wollen.

KochKontor-Fazit:

Rhabarber sogar im Pulled Pork Burger – dieser herzhafte Twist zeigt, wie weit die Zutat über den Kuchen hinausreicht.