River Cafe 30: Einfache italienische Rezepte

River Cafe 30 – Einfache italienische Rezepte

Seit 1987 steht The River Cafe in Hammersmith an der Themse für eine simple Überzeugung: die besten Zutaten, so wenig wie möglich verändert.

Das Michelin-besternte, weltweit bekannte Restaurant von Ruth Rogers und Rose Gray versammelt zum 30-jährigen Jubiläum über 120 Rezepte – Antipasti, Pasta, Secondi, Beilagen, Nachspeisen.

Der kulinarische Fokus: Zitronenspaghetti, schwarzes Risotto mit Mangold und der legendäre Schokoladenkuchen Chocolate Nemesis.

Der Vibe: Puristisch und auf Zutatenqualität statt Technik-Show ausgerichtet.

Für wen: Für alle, die verstehen wollen, warum echte Simplizität das Schönste an der Italiana-Küche ist.

KochKontor-Fazit:

Ein Michelin-Stern für "so wenig wie möglich verändern" – dieses Prinzip hat sich hier über 30 Jahre bewährt.