Sake: Mythos – Handwerk – Genuss
Sake: Mythos – Handwerk – Genuss
Yoshiko Ueno-Müller, zertifizierte Sommelière und als erste Frau außerhalb Japans zum »Master of Sake Tasting« ernannt, ergründet in diesem opulenten Bildband Japans Kultgetränk: Geschichte und Tradition, die Kunst des Sake-Brauens, Aroma-Profile sowie Rituale der Verkostung. Die Japanerin lebt heute in Hessen und betreibt eine Sake-Importfirma. Für alle, die Sake als Kunstform statt nur als Getränk kennenlernen wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
