Sebze – Gemüse auf Türkisch: Mein vegetarisches Kochbuch

Özlem Warren, international gefragte Lehrerin für türkische Küche unter anderem an Christopher Kimball's Milk Street Cooking School, versammelt 85 vegetarische Rezepte aus dem jahrtausendealten kulinarischen Erbe der Türkei: Köfte, Börek, gefüllte Fladenbrote und ihre Neuinterpretation der Baklava. »An absolute feast of Turkish home cooking«, urteilte Diana Henry. Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2025 in Gold. Für alle, die türkische Küche vegetarisch und authentisch entdecken wollen.