Sebze – Gemüse auf Türkisch: Mein vegetarisches Kochbuch
Sebze – Gemüse auf Türkisch: Mein vegetarisches Kochbuch
Sebze – Gemüse auf Türkisch: Mein vegetarisches Kochbuch
Özlem Warren, international gefragte Lehrerin für türkische Küche unter anderem an Christopher Kimball's Milk Street Cooking School, versammelt 85 vegetarische Rezepte aus dem jahrtausendealten kulinarischen Erbe der Türkei.
Köfte, Börek, gefüllte Fladenbrote und ihre Neuinterpretation der Baklava. »An absolute feast of Turkish home cooking«, urteilte Diana Henry. Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2025 in Gold.
Der kulinarische Fokus: Vegetarisches Köfte, Börek, gefüllte Fladenbrote und eine Baklava-Neuinterpretation.
Der Vibe: International gelehrt, preisgekrönt und jahrtausendealt fundiert.
Für wen: Für alle, die türkische Küche vegetarisch und authentisch entdecken wollen.
KochKontor-Fazit:
Deutscher Kochbuchpreis 2025 Gold und Lob von Diana Henry – diese doppelte Anerkennung bestätigt die Qualität hier.
