Shiok Singapur: Kulinarischer Streifzug durch Asiens Melting Pot
Shiok Singapur: Kulinarischer Streifzug durch Asiens Melting Pot
Shiok Singapur: Kulinarischer Streifzug durch Asiens Melting Pot
„Shiok!“ ist in Singapur der höchste Ausdruck kulinarischer Begeisterung – frei übersetzt bedeutet es schlicht: verdammt lecker! Und genau dieses Gefühl fängt die bekannte Foodbloggerin und Erfolgsautorin Nicole Stich in diesem farbenprächtigen Band meisterhaft ein.
Singapur gilt als der faszinierendste Schmelztiegel Asiens, in dem chinesische, malaiische, indische, thailändische und japanische Einflüsse zu einer unvergleichlichen Straßen- und Fusionsküche verschmelzen. Auf über 200 Seiten nimmt uns das Buch mit auf einen Streifzug durch die brodelnden Hawker Center und lebendigen Viertel des Stadtstaates. Von knusprigen Curry Puffs, zartem Char Siu und frittierten Süßkartoffelbällchen über erfrischenden Rojak-Salat bis hin zu duftendem Roti Prata und gedämpften Dumplings versammelt der Band die besten Schätze der Metropole.
Dank gelingsicherer Anleitungen, praxistauglicher Zutaten-Alternativen und fantastischer Fotografie von Land, Leuten und Gerichten lassen sich die exotischen Straßenküchen-Klassiker mühelos am heimischen Herd nachkochen.
Unser Fazit aus dem KochKontor:
Ein absolut mitreißendes, authentisches Kochbuch für Asien-Fans! Nicole Stich bringt die unvergleichliche Aromenvielfalt Singapurs so nahbar und gelingsicher auf den Punkt, dass man nach dem ersten Bissen nur noch eines sagen möchte: Shiok!
Produktdetails: Autorin: Nicole Stich | Format: Gebundene Ausgabe | Themen: Singapur & Asiatische Fusionsküche, Streetfood & Hawker Center, Entdeckungsreise, Authentische Alltagsrezepte
