Kochbuch Italien – Sicilia: Eine kulinarische Liebeserklärung
Kochbuch Italien – Sicilia: Eine kulinarische Liebeserklärung
Kochbuch Italien – Sicilia: Eine kulinarische Liebeserklärung
Ben Tish zelebriert die kulinarische Vielfalt Siziliens jenseits klassischer Pasta mit Tomatensauce: 117 authentische Rezepte zeigen das Zusammenspiel von süßen Mandeln, säuerlichen Zitrusfrüchten, wilden Kräutern und frischem Fisch.
Geprägt von arabischen und spanischen Wurzeln. Von herzhaften Hauptgängen über Street-Food-Klassiker bis zu weltberühmten Pasticceria-Kreationen – besonders empfehlenswert sind die Mandel-Desserts.
Der kulinarische Fokus: Mandel-Desserts, Street-Food-Klassiker und Pasticceria-Kreationen, arabisch-spanisch geprägt.
Der Vibe: Liebevoll, historisch geprägt und vielfältig.
Für wen: Für alle, die Sizilien als eigene kulinarische Welt statt nur als Mittelmeerinsel entdecken wollen.
KochKontor-Fazit:
Arabische und spanische Wurzeln statt reiner Pasta-Klischees – dieses Buch zeigt Sizilien als eigenständige kulinarische Welt.
