Kochbuch Italien – Sicilia: Eine kulinarische Liebeserklärung

Ben Tish zelebriert die kulinarische Vielfalt Siziliens jenseits klassischer Pasta mit Tomatensauce: 117 authentische Rezepte zeigen das Zusammenspiel von süßen Mandeln, säuerlichen Zitrusfrüchten, wilden Kräutern und frischem Fisch, geprägt von arabischen und spanischen Wurzeln. Von herzhaften Hauptgängen über Street-Food-Klassiker bis zu weltberühmten Pasticceria-Kreationen – besonders empfehlenswert sind die Mandel-Desserts. Für alle, die Sizilien als eigene kulinarische Welt statt nur als Mittelmeerinsel entdecken wollen.