Simple is Best, Einfach aussergewöhnliche Rezepte
Simple is Best, Einfach aussergewöhnliche Rezepte
Simple is Best: Einfach außergewöhnliche Rezepte
Ralph Schelling, der als jüngster Teilnehmer den Swiss Culinary Cup gewann und heute als Private Chef Klientel von Katalonien bis Tokio bekocht, hebt lokale Alltagsküche mit Innovation und Aroma auf ein neues Niveau.
Butterkekse, die durch geröstetes Mehl und Bergbutter zur Besonderheit werden. Mit Profi-Tipps und Anekdoten von seinen Reisen zu Köchen wie Ferran Adrià, Heston Blumenthal und Andreas Caminada.
Der kulinarische Fokus: Butterkekse mit geröstetem Mehl und Bergbutter, veredelt mit Techniken von Weltklasse-Köchen.
Der Vibe: International vernetzt, jung ausgezeichnet und innovativ.
Für wen: Für alle, die Comfort Food und Sterneküche gleichzeitig wollen.
KochKontor-Fazit:
Reisen zu Ferran Adrià, Heston Blumenthal und Andreas Caminada – dieses Netzwerk bringt Weltklasse-Techniken in einfache Rezepte.
