Simply Pho - Die echte vietnamesische Küche

Simply Pho – Die echte vietnamesische Küche

Thuy Diem Pham, aufgewachsen in einem Dorf im Süden Vietnams, kocht nur mit frischen, biologisch angebauten Zutaten.

Von vietnamesischer Hausmannskost über Streetfood bis zu eigenen Kreationen verrät sie das Geheimnis der perfekten Pho, eines guten Bánh mì und himmlischer Frühlingsrollen, dazu Kindheitsanekdoten aus Vietnam.

Der kulinarische Fokus: Perfekte Pho, Bánh mì, Frühlingsrollen sowie eigene Kreationen wie Thunfisch-Ceviche mit Mango und Ananas.

Der Vibe: Persönlich, ländlich verwurzelt und authentisch.

Für wen: Für alle, die vietnamesische Küche authentisch statt touristisch kochen wollen.

KochKontor-Fazit:

Die Kindheitsanekdoten verankern die Rezepte in einer echten Herkunft statt in einer Trend-Küche.