Simply Pho - Die echte vietnamesische Küche

Thuy Diem Pham, aufgewachsen in einem Dorf im Süden Vietnams, kocht nur mit frischen, biologisch angebauten Zutaten. Von vietnamesischer Hausmannskost über Streetfood bis zu eigenen Kreationen wie Thunfisch-Ceviche mit Mango und Ananas oder Rinder-Carpaccio mit Limettendressing verrät sie das Geheimnis der perfekten Pho, eines guten Bánh mì und himmlischer Frühlingsrollen. Mit Kindheitsanekdoten aus Vietnam. Für alle, die vietnamesische Küche authentisch statt touristisch kochen wollen.