Sofreh – Meine persische Küche: Traditionelle Rezepte aus der Familienküche - Einfach erklärt & modern interpretiert - Authentisch, aromatisch & alltagstauglich
Sofreh – Meine persische Küche: Traditionelle Rezepte aus der Familienküche - Einfach erklärt & modern interpretiert - Authentisch, aromatisch & alltagstauglich
Sofreh – Meine persische Küche
Hossein Mehri & Falk Fischer
In der persischen Kultur ist Essen weit mehr als bloße Nahrungsaufnahme: Es ist gelebte Gastfreundschaft, gelebte Gemeinschaft und das Zusammenkommen am festlich gedeckten Tuch – der traditionellen Sofreh. Hossein Mehri (bekannt durch seinen beliebten Instagram-Kanal @meficuisine) teilt in seinem ersten Kochbuch den wertvollen Rezeptschatz seiner Mutter und nimmt uns mit auf eine wunderbar aromatische Reise in die Orient-Küche.
Die über generationsübergreifende Familienrezepte wurden behutsam für den modernen Kochalltag übersetzt, ohne ihren authentischen Charakter zu verlieren. Mit klaren Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigt der Autor, wie unkompliziert sich schmackhafte Reisgerichte, duftende Kräuter-Schortopf-Klassiker und vielschichtige Gewürzwelten in der eigenen Küche umsetzen lassen.
Produktdetails:
Erscheinungsdatum: 17. Oktober 2026
Autoren: Hossein Mehri & Falk Fischer
Ausstattung: Gebundene Ausgabe, inklusive verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitungen & persönlicher Einblicke
